Življenje

3 najboljši vrči za late art

Če se želite preizkusiti v izdelavi latte modelov doma, boste potrebovali enega od najboljši vrči za latte art , ki so izdelani iz visokokakovostnega nerjavnega jekla in na voljo v dizajnu izliva, ki ustreza vašemu latte art slogu. Bustle je stopil v stik z Gabeom Venegasom, licenciranim AST trenerjem (pooblaščenim trenerjem SCA) z Specialty Coffee Association in vzgojiteljica pri Maru kava , da se naučite, kaj iskati v vrču.

Oblika izliva

Za latte art se uporablja okrogel izliv za širše, drznejše linije, ki ustvarjajo več barvnega kontrasta z dizajni. Ta oblika je primerna za izdelavo modelov, kot so 'slosettas', izraz, ki se uporablja za imenovanje klasičnega dizajna 'rosetta', ki je bil vlivan na zelo organsko in počasno metodo, ki ustvarja velike in drzne linije z ekstremno votlimi listi, pojasnjuje Venegas. Medtem ko bo na drugi strani ozek izliv uporabljen za ustvarjanje ostrih in finih detajlnih linij za osupljivo barvno infuzijo in zelo tehnično prelivanje.

Če ste novi v latte artu, bo morda lažje začeti z okroglim izlivom. [A] okrogel izliv je na splošno priporočljiv za začetnike, saj se je lažje učiti. Ozek izliv je priporočljiv za napredne bariste, saj zahteva več tehnike za doseganje boljših rezultatov, pravi Venegas, čeprav opozarja, da je to lahko odvisno tudi od osebnih želja. Upoštevati je treba več stvari, kot so umetniški stili barista in katera koli oblika vrča, ki jim je ljubša.

kaj pomeni tatoo puščice

Material vrča

Kar zadeva materiale, pravi Venegas: Vsekakor je vrč iz nerjavnega jekla najpogostejša in najprimernejša vrsta vrča. Nerjaveče jeklo pomaga ohranjajte enakomerno temperaturo pri kuhanju mleka za lattes in je primeren za pranje v pomivalnem stroju in odporen proti rji. Med vrstami nerjavnega jekla je nekaj rahlih razlik: nerjaveče jeklo 18/10 je najbolj elegantno z težji, a dobro uravnotežen občutek ter nepremagljiv sijaj in vzdržljivost, vendar je lahko dražje. Ugodnejše nerjaveče jeklo 18/8 je še vedno močan in vzdržljiv , čeprav z malo manj sijaja. Opomba: nerjaveče jeklo 304 je jeklo 18/8 z dodatkom ogljika povečana odpornost proti koroziji in rji pa tudi trdota.

Velikost vrča

Vrči za mleko za izdelavo mikropene imajo običajno prostornino med 12 in 20 unčami. Med mešanjem boste morali pustiti nekaj prostora za ustvarjanje ustreznega masažnega bazena; a Vrč za 12 unč je treba napolniti do oznake 10 unč in 20-unč vrč je treba napolniti do oznake 14-unč. Merilne oznake znotraj skodelice so še posebej koristne za natančnost.

Z vsem tem v mislih se pripravite, da boste s tem preprostim, a zabavnim orodjem kar najbolje izkoristili svoj aparat za kavo latte. Tukaj so najboljši vrči za latte art , plus nekaj okusnih espresso zrn za vaš naslednji kavelj.

1. Najboljši vrč za penjenje mleka s klasičnim okroglim izlivom

Vrč za penjenje mleka Apexstone Espresso (20 oz) Amazon

15 $Glejte na Amazonu

Če ste novi v svetu kavne umetnosti, je to super latte art vrč za začetek - in je priljubljena z oceno 4,8 zvezdic in več kot 6000 pregledi na Amazonu. Njegov klasičen izliv z zasnovo brez kapljanja je uporabniku prijazen, celotna posoda pa je izdelana iz trpežnega nerjavnega jekla 304. Po ocenah se ročaj lahko segreje, vendar je tudi točkovno varjen, zaradi česar je eden od recenzentov poročal, da ne kaže vdolbin.

Vrč za 20 unč je primeren za pranje v pomivalnem stroju in ima v notranjosti merilne oznake od 6 do 20 unč za priročno vodenje. Ta vrč je na voljo tudi v 12 unč oz Velikosti 32 unč , kot tudi a moderna mat črna .

Koristna ocena: Je cenovno ugoden, trden, enostaven za čiščenje in opravi delo. Ročaj je izoliran od telesa, tako da se med segrevanjem mleka ne segreje. Na notranji strani ima oznake. Dovolj velik, da lahko spravite roko noter, da jo [enostavno] operete. Oblika omogoča, da mleko med kuhanjem na pari doseže pravilen zvitek. Če iščete nekaj, kar vam bo omogočilo učinkovito kuhanje mleka v pari, ne da bi plačali roko in nogo [...] To je tisto, kar vam priporočam. Odkar sem jo prejel, sem z njo naredil več kot 100 lattejev in kapučinov. Izgleda tako dobro kot prvi dan.

2. Najboljši vrč za penjenje mleka z ozkim izlivom

Kolega Eddy Steaming Vrč (18 oz) Amazon

35 $Glejte na Amazonu

tole vrč za penjenje mleka ljubiteljem kave omogoča, da z ostrejšim izlivom naredijo jasne in jasne linije in dizajn. kolega , podjetje, ki stoji za tem vrčem, se osredotoča posebej na izdelke za kavo in oblikovanje izdelkov, rezultat pa je vrč za latte art, ki je tako oster, kot so zapleteni dizajni, ki jih lahko naredite z njim; izliv primerjajo s konico nabrušenega svinčnika.

kako je umrl Barry seal

Ta 18-unčni vrč je narejen iz poliranega nerjavečega jekla 304 in ima ročaj z odprtim trakom, ki je zasnovan tako, da ustreza osebnim stilom točenja baristov. Kot koničastega telesa vrča je bil ustvarjen za proizvodnjo mikropene, ki je dosledno gladka. Merilne oznake so lasersko jedkane na notranji strani skodelice, tako da sčasoma ne zbledijo ali se odrgnejo. Ta vrč je na voljo tudi v a temnejši grafitni odtenek v isti velikosti 18 unč ali v a Velikost 12 unč .

Koristna ocena: Včasih sem uporabljal vrč za mleko, ki je bil priložen mojemu aparatu Breville. Medtem ko je bilo delo opravljeno, sem želel nekaj bolj ergonomskega in profesionalnega – in to je zagotovo to. Pri prelivanju latte arta so linije veliko bolj jasne, tanke in definirane. Lepo je! Če se želite profesionalno ukvarjati z latte artom, je ta izdelek popoln. Če iščete le vrč za kuhanje mleka v pari/peni, zagotovo lahko najdete cenejše možnosti, vendar za ceno, da niste tako ergonomski in ne tako dobri [v] latte artu.

3. Vredno trošenja: ta vrhunski vrč, izdelan v Italiji

Metallurgica Motta Europa Profesionalni vrč/vrč za mleko (17 oz) Amazon

45 $Glejte na Amazonu

Če vam je estetika enako pomembna kot zmogljivost, menite, da je to bleščeče Italijanski vrč za penjenje mleka . Narejen je iz vrhunskega nerjavečega jekla 18/10, ki mu daje eleganten sijaj in težo, ki se dobro počuti v roki, vrč pa je bil razvit v sodelovanju z italijanskim združenjem baristov. Lepo bi izgledalo na vozičku za kavarno.

Izliv ni tako oster kot pri Fellow vrču, a očitno je bolj koničast kot klasični izliv za natančnost . Omeniti velja, da ta 17-unč vrč nima merilnih oznak v skodelici. Telo vrča ima opazno ostrejši kot kot drugi vrči, ki se med penjenjem in pečenjem zapira v prostor za mleko. ustvarja vrhunsko mikropeno .

Ta vrč lahko svoji zbirki kave dodate tudi v dveh modernih oblikah: mat bela oz mat črna .

Koristna ocena: Torej sem bil trdno v taboru, ki je verjel, 'zakaj potrebujem eleganten vrč za mleko? ta vrč za 15 $ bo opravil svoje delo ...’ Vendar sem se odločil, da končno poskusim te lepe vrče Motta. V vrču je očitno več mase, tako da se nekoliko počasneje in gladko segreva. To vam omogoča, da nekoliko lažje ocenite temperaturo mleka na dotik in vam daje nekoliko več časa za teksturiranje pene. Končna obdelava nerjavnega jekla je brezhibna. Oblika dna vam omogoča enostavno vrtenje mleka in preprečuje, da bi vrtinec brizgal ven, če ste preveč vneti. Poleg tega oblika izliva pomaga, da latte art polijete precej gladko z večjim kontrastom, saj vam pomaga približati se površini, preden se mleko začne širiti. [...]

Lepo je imeti: Espresso fižol

Intelligentsia Black Cat Classic Espresso (12 oz) Amazon

14 $Glejte na Amazonu

Lattes so pijače na osnovi espressa in Espresso črne mačke je klasika blagovne znamke, ki praži kavna zrna že od leta 1995. Ta zrna imajo note temne čokolade, zrele češnje in rjavega sladkorja, profil okusa, note pražarja, je popolna folija za glazirane krofe.

Kava Intelligentsia za neposredno trgovanje pomeni, da kupujejo zrna neposredno od proizvajalcev kot del poudarka na visokokakovostna kava in pravičnejše plače in prakse za kmete . To 12-unčno vrečko srednje pečenega celega fižola lahko zmeljete tik pred kuhanjem za skodelico svežega okusa.

Koristna ocena: Všeč mi je okus tega fižola. Ni grenak ali zažgan, ima pa gladek, čokoladni, maslen okus, ki ga želite v latteju. [...]

Strokovnjaki: