Kaj vam želijo povedati vaše želje po hrani
Kot mnogi izmed nas sem tudi sam odraščal v prepričanju, da ko imam hrepenenje po hrani, to pomeni, da mi primanjkuje nekaterih vitaminov. Osebno me prizadenejo skoraj nenehne hrepenenja, zato sem bil dolgo prepričan, da moram biti tako pomanjkljiv z vitamini, da je bilo moje telo verjetno tik pred izklopom (morda v znak protesta zaradi mojih resnično zaskrbljujočih navad uživanja krekerja iz predelanega sira). Če pa za trenutek pomislite, ideja, da hrepenite po tem, kar potrebujete, v resnici ne zdrži. Če je vaše telo hrepenelo po hranilih, ki jih potrebuje za pravilno delovanje, zakaj se tako hrepenimo po sladkorju, da bomo napol pojeden krof ujeli iz smeti? Raziskave to podpirajo. Kot je za Huffington Post povedala Karen Ansel, MS, RD, CDN, 'If hrepenenje je pokazatelj prehranske pomanjkljivosti , vsi bi hrepeneli po sadju in zelenjavi ... Dejstvo, da si vsi skupaj z raziskavami želimo hrano z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in z visoko vsebnostjo maščob, je precej dober pokazatelj, da hrepenenje ni povezano s pomanjkljivostmi. '
Torej, če vaše telo ne doživlja kritičnega pomanjkanja piškotov, kaj je dejansko vzrok za hrepenenje po hrani ? Nedavne raziskave na to temo kažejo, da hrepenenje po hrani pogosto manj govori o tem, kaj se dogaja v vašem telesu, kot o tem, kaj se dogaja v vaših možganih. Običajno hrepenimo po hrani, ker spodbujajo sproščanje nekaterih možganskih kemikalij, ki spreminjajo ali uravnavajo naše razpoloženje, kadar smo žalostni, pod stresom ali utrujeni. Kljub temu obstajajo tudi nekateri fizični dejavniki. Včasih, ko hrepenimo po določeni hrani, je to morda povezano z določenim pomanjkanjem mineralov ali vitaminov ali boleznijo. Običajno pa je poleg tega še več - naša hrepenenja nam omogočajo razvid v naše razpoloženjske vzorce in čustvene borbe, poleg tega pa imajo tudi izgovor, da razglasijo za večerjo devet vrečk v obliki prigrizkov.
Tukaj je za kaj v resnici gre pet različnih običajnih hrepenenj po hrani .
1. Če hrepenite po sladkarijah ...
Kaj hrepenite: Piškoti, čokolada, torta
Kaj si pravzaprav hrepenite: Sreča, energija
Sladkor lahko povzroči, da naši možgani sproščajo serotonin - kemikalija, zaradi katere se počutimo sproščeno in ima vlogo pri uravnavanju razpoloženja. Polne lukenj za prigrizke napolnimo s sladkarijami, kadar smo pod stresom ali žalostni, ker nas lahko nekoliko bolj sprostijo. (To pojasnjuje tudi stereotip o ženskah, ki so obsedene s čokolado, medtem ko se ukvarjajo s PMS. Sladkor v čokoladi nam morda pomaga, da se spopademo z depresijo, ki jo mnogi doživljamo v času pred obdobji, čeprav povezava med čokolado in PMS je verjetno tudi posledica kulturnih pogojenosti.) Poleg tega večina izmed nas psihološko povezuje uživanje sladkarij s slabšim počutjem. Kot je za Everyday Health povedala Kimberly Snyder, CN, „je večina od nas odraščala sladkarije so predstavljene kot nagrada . Že samo pričakovanje nagrade sproži nevrotransmiter dopamin v naših možganih, študije pa kažejo, da redno uživanje sladkorja stimulira dopamin. '
Če se počutite dovolj srečni, a kljub temu še vedno piškote, je to lahko tudi znak, da ne spite dovolj. Po navedbahOblika, kadar smo utrujeni, si včasih zaželimo preprostih ogljikovih hidratov kot sladkor, ker se 'prebavijo hitreje kot zapleteni, kot so cela zrna in fižol, zato energija prej začne'. Čeprav se verjetno zavedate, kdaj se odpravite po pest sladkarij, ker ste prejšnji večer šli spat prepozno, bodite pozorni na trenutke, ko imate hrepenenje po sladkorju in občutek utrujenosti, ki se vam zdi nerazložljivo - lahko bi bili preživeti dovolj časa v postelji, vendar spiti nekakovostno, medtem ko ste tam, in se vseeno prebuditi.
Vsega tega je nekaj zdravstvene razmere, zaradi katerih bolniki hrepenijo po sladkem , predvsem diabetes tipa 2 in sindrom policističnih jajčnikov (PCOS). Torej, če imate stalno hrepenenje, ki ga spremlja simptomi PCOS (neredna obdobja, nenavadna rast las na telesu, odrasle akne) ali diabetes tipa 2 (povečana žeja ali lakota, pogosto uriniranje, madeži zatemnjene kože, zamegljen vid), se posvetujte s svojim zdravnikom.
2. Če hrepenite po slanem ...
Kaj hrepenite: Čips, preste, pica, dejanska sol, uporabljena za druga živila
Kaj si pravzaprav hrepenite: Katarza, voda, minerali, sol (ker ste z njo odvisni)
Ko sem bila majhna deklica, sem bila med družinskimi člani razvpita, ker sem v kateri koli restavraciji lovila solnik, si napolnila dlan z natrijevimi kroglicami in si tiho lizala sol iz roke kot majhen jelenček v Urkel T -srajca in tiste superge, ki se prižgejo. Moji starši bodisi zaradi dobrote bodisi zaradi nevednosti nikoli niso preučili, kaj za vraga mi je narobe; če bi, bi morda ugotovili, da je sol ena najbolj zmedenih in najbolj spornih hrepenenj.
Nekateri strokovnjaki mislijo, da kdaj hrepenimo po slanih prigrizkih , najbolj hrepenimo po hrustljavosti, ki jo dobimo z močno nasoljenimi izdelki, kot so čips in preste. Snyder je za Everyday Health dejal, da hrepenimo po teh živilih, ko smo pod stresom, ker je '(c) spuščanje s čeljustjo katarzično, skoraj tako kot prebijanje zidu.' Drugi menijo, da je hrepenenje po slani hrani, nasprotno, znak žeje. Po besedah Elizabeth Narins v Cosmopolitanu je 'žeja pogosto prikrita kot lakota. Torej hrepenenje po soli , ki telesu pomaga zadrževati vodo, lahko pomeni, da ne pijete dovolj ali pa izgubljate vodo (s potenjem, drisko ali bruhanjem) hitreje, kot jo zaužijete. '
Obstajajo raziskovalci, ki mislijo, da hrepenimo po soli preprosto zato, ker smo že vajeni jesti toliko preklete soli. Članek Huffington Post je predstavil študijo iz leta 2011, ki je pokazala, da ' sol ni povzročala le zasvojenosti vendar je vplival tudi na naše možgane na podoben način kot odvisnost od cigaret ali trdih drog. (Študija je dala podobne rezultate glede sladkorja).
kako dolgo lahko jogurt zdrži
In potem obstajajo ljudje, ki mislijo, da se tisti, ki smo norci, res odzivamo na pomanjkljivost:Zdravje ženskugotovil povezavo med dieto z nizko vsebnostjo kalcija in hrepenenjem po soli ter trdil, da „(i) v študijah na živalih so raziskovalci ugotovili, da pomanjkanje kalija, kalcija in železa povzroči, da preizkušanci požirajo kuhinjsko sol. '
Kot nekdo, ki je v otroštvu leta lizanja soli užival skoraj nič drugega kot piščančje kepice in jagodni jogurt, bi odkrito kupil večino teh teorij. Nobeden od njih ne ponuja preveč vpogleda v vaše duševno stanje, žal. Če pa nič drugega, je hrepenenje po soli lahko dober opomin, da ostanete pravilno hidrirani in pojeste nekaj uravnoteženih obrokov (in, če je potrebno, udarite v stenorahlo).
3. Če hrepenite po belem kruhu, rižu ali testeninah ...
Kaj hrepenite: Kruh, krekerji, riž, kolački
Kaj si pravzaprav hrepenite: Energija, umirjenost
Morda ne veste, da mi obdelati tako sladkarije kot ogljikove hidrate (na primer beli kruh, beli riž, 'običajne' testenine iz polnozrnate pšenice - tudi 'najbolj okusni ogljikovi hidrati') na popolnoma enak način. Vsi vsebujejo „enostavne ogljikove hidrate“, ki se razlikujejo od „kompleksnih ogljikovih hidratov“, ki jih najdemo v polnozrnatem kruhu in testeninah, stročnicah, krompirju, jamu in koruzi. Po besedah Josepha Colelle, drCosmopolitan, 'Enkrat škrobna hrana mimo hrbta jezika, vaše telo to obravnava enako kot sladke sladkarije. ' Kar pomeni, da ima vrečka ocvirkov med kosilom enak vpliv na raven serotonina kot tista pest čokoladnih čipsov, ki ste jo imeli tik pred kosilom.
Tako hrepenimo po klasičnih ogljikovih hidratih iz belega kruha iz istih razlogov, po katerih hrepenimo po čokoladi, sladkarijah ali drugih sladkarijah - počutimo se potrto, preobremenjeno, čustveno ali fizično izčrpano (v najhujšem letu nespečnosti imam zelo malo spomina na prehranjevanje vsa živila, ki niso bila zavita v moko tortiljo).
Nekateri raziskovalci verjamejo, da je naša želja po hrani, ki je bogata s kalorijami - pa naj bodo to testenine, bonboni ali krožniki nacho - ostanki prejšnjega časa, ko so ljudje morali kopičiti kalorije, da bi se lahko ukvarjali z različnimi življenjskimi aktivnostmi v slogu jamarja (lov , zbiranje, bežanje pred plenilci, pripovedovanje prijateljem o tem, kako čudovito bežite pred plenilci itd.). Dr. Leigh Gibson, bralka biopsihologije na univerzi Roehampton, je povedalaDaily Mailda '(f) z evolucijskega stališča, Hrepenenje po nezdravi hrani je povezano s prazgodovino , ko so se opioidi in dopamin v možganih (kemikalije, povezane s koncentracijo in užitkom, ki vzpostavljajo navade) odzvali na korist visokokalorične hrane kot mehanizma preživetja ... Danes imamo še vedno enake kemijske reakcije na te tako imenovane hiper -prijetna živila ... kljub temu, da jih manj potrebujejo po hrani. '
4. Če hrepenite po mesu ...
Kaj hrepenite: Zrezek, burgerji
Kaj si pravzaprav hrepenite: Beljakovine, železo, vitamin B
Na fakulteti sem imela prijateljico, ki je za tri tedne nehala jesti meso - poskus, ki je dosegel vrhunec, ko se je sredi noči zbudila, odšla v restavracijo s hitro hrano in v hamburgerju pojedla hamburger. Povedala mi je, da se počuti nemočno pred hrepenenjem; Verjel sem, da mi laže, in se ravnokar poskušal izvleči iz sodelovanja v vegetarijanskem potlucku, ki sem ga organiziral. Morda pa sem bil do nje pregrob - mnogi zdravniki se s tem strinjajo hrepenenje po mesu je lahko znak pomanjkanja beljakovin , pa tudi pomanjkanje železa ali vitamina B v prehrani.
Če pa ste vegetarijanec, vedite, da občutek hrepenenja po mesu še ne pomeni, da je vaša edina možnost, da se odpeljete do okna in pojeste hamburger, medtem ko se stisnete na ulici kot nekakšen navaden divji rakun. To hrepenenje lahko jemljete tudi kot znak, da vnesete več teh vitaminov in beljakovine, vključene v meso v svojo prehrano vnesite več oreščkov, tofuja in temne listnate zelenjave. In za zapis, moj vegetarijanski potluck je billjubko(imeli smo nekaj mešanic jajčevcev in jih gledaliVeliki Lebowski).
5. Če hrepenite po mlekarni ...
Kaj hrepenite: Pica, mleko, kup sira v velikosti vaše lobanje
Kaj si pravzaprav hrepenite: Sprostitev in / ali vitamin A ali D
Čeprav hrepenenje po mlečnih sladkarijah, kot je sladoled, verjetno samo pomeni, da hrepenite po sladkorju, hrepenenje po siru ali mleku pa je morda zgolj povezano z zgoraj omenjenimi odzivi na visokokalorično hrano, nekateri zdravstveni delavci menijo, da hrepenenje je res hrepenenje po L-triptofanu, ki sprosti našega starega prijatelja serotonin, pa tudi drugo pomirjujoče možganska kemikalija, imenovana holin . Nekateri zdravniki celo mislijo, da bi hrepenenje po mleku lahko kazalo na a pomanjkanje vitamina A ali D . Končno! Potrjen zdravstveni razlog za nakup quesadillas.
Torej, če čutite hrepenenje po siru, bi morali poskusiti izničiti, kaj vas obremenjuje, ali samo delaj na svojem nočnem siru ? Klic je očitno vaš in samo vaš. Gotovo ne rečem, da ne smete jesti sladkarij, ko se počutite žalostne ali belega kruha, ko se počutite mrtve na nogah - to je vaša božja pravica! Ko pa začutiš, da če v sebi trenutno ne dobiš nekaj gumijastih črvov, BOŠ UMREL, je morda tudi znak, da si vzameš sekundo in razmisliš, zaradi česa se počutiš tako bedno. Čeprav so gumijasti črvi resnično fantastični, še nismo načrtovali tistih, ki bodo staršem rekli, naj prenehajo biti obsojajoči ali se z nadzornikom posvetujejo o zmanjšanju vaše delovne obremenitve. Torej, ko boste naslednjič hrepeneli, ne glede na to, kaj se odločite, da boste dejansko jedli, si to vzemite kot znak, da se ustavite in razmislite, kako narediti vse, kar vas v življenju moti, nekoliko manj grozno.
Želite več zdravstvenega zavarovanja žensk? Oglejte si novi podcast Bustle,Iskreno, čeprav, ki obravnava vsa vprašanja, ki se jih bojite postaviti.
Slike: Vrvež; Giphy
