5 receptov Ghost Pepper, ki jih lahko dejansko jeste
Ta teden je na voljo video posnetek otrok, ki pogoltne duh poper (in takoj zakričal z obraza) je postal virusen in je v nekaj dneh zbral skoraj 1,5 milijona ogledov. Če nas video česa nauči, je to: Duh poper se ne zafrkava. Duhovna paprika, znana tudi kot 'bhut jolokia', prihaja iz severovzhodne Indije, od leta 2007 do 2011 pa jo je po oceni uvrstila med najbolj pekoče paprike na svetu.Guinnessovi rekordi. Ta naslov zdaj ustreza Carolina Reaper , a duh paprika je še vedno strašno pekoča. Toplota v čili papriki se meri po Scovilleovi lestvici, ki meri njihove koncentracije kapsaicina (kemikalije, ki proizvaja toploto). Duh paprika odda več kot milijon Scovilleovih toplotnih enot, kar je približno 400-krat bolj vroče kot omaka Tabasco. Kljub (ali morda tudi zaradi) pekoče vročine paprike so ljubitelji čilija poper sprejeli poper kot sestavino za dodajanje pikantnosti hrani. Trik, da naredite duh poper užiten, je, da ga uporabljate v majhnih količinah, zelo previdno. Nadaljujte z branjem receptov, ki uporabljajo duh poper na načine, ki jih ljudje dejansko lahko jedo. Da bo jasno: hrana, ki jo proizvajajo ti recepti, je še vedno zelozelovroče, zato se izogibajte, če vas ne zanima močna pikantnost.
Najprej pa nekajPomembne varnostne informacije:
Ghost paprika je tako pekoča, da je indijska vojska leta 2010 objavila načrte za uporabo paprika v “čili granatah” za boj proti teroristom. Torej, ni treba posebej poudarjati, da ste vineželite, da te stvari pridejo na kožo ali na občutljive membrane, kot je notranjost nosu ali oči. Ko rokujete s papriko duh, nosite rokavice, da zaščitite roke, in pazite, da se ne dotaknete obraza ali oči. Pogosto in temeljito si umijte roke in skrbno očistite kuhalno opremo. Če papriko meljete v kuhalniku ali mešalniku, pazite, da ne vdihnete prahu, ki bi lahko nastal; morda je dobro nositi očala.
Udari, duh paprika!
1. Wendy’s Jalapeño Fresco Spicy Chicken Sandwich in Ghost Pepper Fries, domača izdaja.
Aprila je Wendy objavila novico s ponudbo piščančji sendvič in krompirček .Vrvežalastna Lucia Peters se je preizkusila izdelava domače različice , in nam vsem pokazal, kako. Rezultati? Po mnenju Petersa je bilo 'kar dobro!'
2. Ghost Pepper Jelly
Josh pri SkewToob prikazuje, kako pripraviti žele duh poper. Njegova sodba: 'Tako vroče je, a okusno.' Iz teh stvari pripravite najbolj nor PB&J sendvič doslej.
3. Pražena zelenjavna pica z omako iz paprike
Ta pica Kacey pri The Cookie Writer v omaki uporablja duh poper. Očitno je Kacey v omaki po naključju uporabil duhovno papriko, vendar jo je na koncu ljubil. Bralcem to zagotavlja 'Omaka je sicer brcala, a nič preveč ekstremno.'
najboljša osnova za znoj
4. Domača različica piščančjih krilc Popeye's Ghost Pepper
Januarja je ocvrta piščančja veriga Popeye ponudila piščančja krila Ghost Pepper. V tem videu Hellthy Junk Food obrok ustvari doma (z manj kot polovico kalorij!). Na koncu videoposnetka naš gostitelj poje celo surovo duhovno papriko, se počuti zelo, zelo neprijetno in znova pokaže, zakaj nihče ne sme jesti cele, surove duh paprike.
5. Ghost Pepper Salt
Ta preprost recept iz Dobro ohranjenega vam pokaže, kako pripraviti sol, ki jo napolnite z duh papriko (ali katero koli čili papriko). To sol lahko dodate kateremu koli receptu, ki bi mu radi dodali malce brca.