Življenje

3 najboljše nizozemske nizozemske pečice

Ko sem sestavil svojo zbirko potrebnih loncev in ponev, sem komaj čakal, da dobim: nizozemsko pečico. Vendar pa je hitro postalo jasno, da bi ti lahko stali vsaj nekaj sto dolarjev. Če želite nekaj, kar vam ne bo škodilo, še vedno obstajajo kakovostne možnosti, ki so cenovno ugodnejše. The najboljše nizozemske nizozemske pečice na voljo v velikosti in materialu, ki ustreza vašim kuharskim željam. Kmalu boste videli, da se ta vsestranski lonec obdrži v kuhinji; nizozemska pečica mi omogoča neustrašno kuhanje, uporabljam pa jo za dušenje, cvrtje, praženje in pripravo juh, kruha, celo pokovke.

Tradicionalne nizozemske pečice so izdelane iz litega železa, težkega materiala z debelimi stenami in težkimi pokrovi za enakomerno kuhanje in vrhunsko zadrževanje toplote . Lito železo je vsestransko tudi zato, ker brezhibno prehaja od kuhalne plošče do pečice, tiste z emajlirano notranjostjo pa so še posebej odlične, ker niso reaktivne, ne potrebuje začimb , in so enostavni za čiščenje. Keramika je še ena možnost, ki ima prednost enakomerna porazdelitev toplote in je primerna za pranje v pomivalnem stroju, hkrati pa je opazno lažja. Čeprav je keramika tudi bolj krhka in nagnjena k drobcem, je zaradi nežnih lastnosti a dobra izbira za počasno kuhanje in recepti z intenzivnimi okusi. Ne glede na material, ki ga izberete, so široki ročaji bistvenega pomena za trden in udoben oprijem težkih nizozemskih pečic, poleg tega pa boste želeli izbrati takšno z gumbom, ki je odporen proti peči, na pokrovu.

Nizozemske pečice so na voljo v različnih velikostih; nekateri že od 1 do 2 litra so ljubki za posamezne porcije ali 7 ali več litrov lahko pripravijo dovolj za množico. Za večino ljudi a zmogljivost od 5 do 7 litrov je najboljša velikost nizozemske pečice, saj drži dovolj za štiri do šest obrokov. En liter na osebo je dobro pravilo pri odločanju, kako velik bo. Upoštevajte, da so tudi večje nizozemske pečice dražje. Medtem ko je večina teh velikih loncev okroglih, ovalne nizozemske pečice presegajo povprečni gorilnik kuhalne plošče in ta dodatna dolžina je morda boljša kot sprejmejo veliko hrano , kot jagnječja noga.

Čeprav Le Creuset prihaja na misel kot zlati standard za nizozemske pečice, to ni edina igra v mestu. Ti trije spodnji izbori izstopajo po kakovosti in vrednosti - in vsi so pod 100 $.

mravljinčenje v nožnici

1. Na splošno najboljša nizozemska nizozemska pečica

Lodge Emajled Cast Iron Nizozemska pečica Amazon

70 $Glejte na Amazonu

The najboljša nizozemska pečica ima neverjetno oceno 4,8 zvezdice s skoraj 20.000 mnenji Amazon, in je izdelan iz emajlirane litega železa, ki je primeren za katero koli površino kuhalne plošče, vključno z indukcijo, in čiščenjem. S svojim gumbom iz nerjavečega jekla je varen tudi v pečici do 500 stopinj Fahrenheita. To je očitno najboljša izbira pri nakupovanju cenovno ugodne nizozemske pečice, recenzenti pa so komentirali njeno vzdržljivost in zmogljivost, vključno z enim kupcem, ki je poročal, da so »to zadevo uporabili enostavno 100-krat v zadnjem letu in obroki so vedno neverjetni.« Ne samo, da je to najboljši proračunski izbor tukaj, ampak Wirecutter ga je ocenil kot najboljša nizozemska pečica — pika.

Ta izbira ima tudi široke in čvrste ročaje, ki jih je udobno držati (tudi z rokavicami za pečico), in ukrivljeno dno lonca preprečuje ujetost hrane v kotih . Ta široka podlaga s kratkimi stenami prispeva tudi k odličnemu pečenju na kosih mesa. Velikost 6 litrov je vsestranska in priljubljena, vendar je na voljo v šestih velikostih od 1,5 do 7,5 litra in v 10 barvah. Ta izbira je primerna za pomivanje v pomivalnem stroju, vendar so številni recenzenti priporočali ročno pranje, da bi sčasoma ohranili kakovost.

Koristna ocena: Lodge je nedvomno najboljši za vaš denar v litem železu, morda v vsej posodi. Emajlirana lita železa ni nič drugačna. Je težek, lepo zadržuje toploto. Odkar sem kupil svojo, sem svojo 7qt nizozemsko pečico uporabljal za enolončnice, juhe, dušeke in cvrtje in se je vsakič odlično obnesla. Uporabil sem celo potopitev, da sem vanjo pripravil pire juho, sklenina se je držala, ne da bi bila vidna niti praska. Čiščenje je enostavno, kvečjemu malo namočite z nekaj detergentom za posodo in vse se obriše. Ko pogledate cene nekaterih drugih nizozemskih pečic iz emajlirane litega železa, morate iti v razpon od 200 USD+, da boste imeli primerljivo zmogljivost kot nizozemske pečice Lodge Dutch. [...]

2. Najboljša nizozemska pečica ovalne oblike

Ovalna nizozemska pečica, pokrita z emajliranim litim železom Tramontina

80 $Glejte na Amazonu

Če vam je ljubše an ovalna nizozemska pečica , ta emajlirana litoželezna kragna je 4 cm širša od moje prve trzalice in drži do 5,5 litra. Z več kot 2700 ocenami lahko to visoko ocenjeno nizozemsko pečico uporabljate na kateri koli površini kuhalne plošče, vključno z indukcijo. Ta izbirnik vzdrži nekoliko manj toplote kot moja prva izbira pri 450 stopinjah Fahrenheita in jo je treba prati le ročno. Izbirajte med rdečo ali dvema odtenkoma modre.

pogum strahopeten pes bel obraz

Koristna ocena: To sem kupil posebej za pripravo kislega testa. Izbrala sem ovalno, ker sem želela možnost, da naredim obliko, okroglo ali batard. To je moja prva nizozemska pečica. Res sem si želel Le Creuset, vendar nisem hotel porabiti toliko denarja, zato sem po dolgem raziskovanju izbral tega. nimam pritožb.

3. Najboljša keramična nizozemska pečica

Emile Henry Flame Okrogla enolončnica Nizozemska pečica Amazon

80 $Glejte na Amazonu

Nizozemske pečice, izdelane v Franciji vas lahko stane precej peni, a ta manjši je bolj prijazen do proračuna. Visoko odporna keramika vzdrži najvišjo temperaturo od vseh izbir: 930 stopinj Fahrenheita, nizozemska pečica pa je združljiva z vsemi kuhalnimi ploščami (z difuzorsko ploščo za indukcijo).

Keramična konstrukcija nizozemske pečice s prostornino 2,6 litra je do 30 % lažja od litega železa, njena notranjost je tako rekoč nelepljiva in jo je varno čistiti v pomivalnem stroju. Upoštevajte, da stranski ročaji na tem niso tako široki kot moj najboljši izbor.Najbolj priljubljena francoska nizozemska blagovna znamka pečic, Le Creuset, je lahko stroškovno previsoka pri 200 $ plus; Emile Henry je še ena trdna francoska blagovna znamka, ki v tej velikosti in bordo odtenku stane manj kot 100 dolarjev. Ta izbira je na voljo v drugih velikostih, ki segajo od 4,2 do 7 litrov, vendar ne pozabite, da se cena povečuje z velikostjo.

Koristna ocena: Ni emajlirana litoželezna posoda, je pa vsekakor odličen nakup in dejansko veliko lažja od posode iz litega železa. Imam oboje in obožujem to nizozemsko pečico. Večinoma sem ga uporabljala za peko kruha, pripravljala pa sem tudi enolončnice (Boeuf Bourguignon je ena mojih najljubših) in se sčasoma začini. Iz nje je vse čudovito dišeče in okusno. Vsekakor priporočam - dobra vrednost za ceno.