17 edinstvenih načinov za izboljšanje okusa kvinoje
Kvinoja je eno izmed tistih živil, ki so lahko okusna ali pa se izkažejo za dolgočasno in dolgočasno. Če ste izkusili samo slednje, morate še naprej brati, če želite izvedeti kako izboljšati okus kvinoje , ker resno zamujate.
kje kupiti grde božične puloverje
Kvinoja obstaja že od nekdaj, vendar je šele pred kratkim pridobila veliko popularnost, ker je v glavnem zdrava superhrana. Kvinoja je superzvezna superzvezda: vsebuje veliko beljakovin, vlaknin, vitaminov in hranil, poleg tega pa je brez glutena in lahko prebavljiva. Vse te bolj zdrave lastnosti od vas na koncu postanejo izklop za nekatere ljudi - domnevajo, da ker je tako dober za vas, tudi njegov okus ne more biti dober. In čeprav je za kvinojo povsem mogoče, da se počutijo navdihnjene, je prav tako mogoče, da je neverjetnega okusa.
Ker ima nekdo težave s prebavo rjavega riža, sovraži beli riž in je alergičen na ječmen, je kvinoja nekaj božjega. Obseden sem s kvinojo in jo neprestano delam. Kot večina ljudi sem tudi jaz začel s kvinojo, tako da sem jo preprosto pretvoril v jedi iz rjavega riža. Bilo je dobro, a ni bilo neverjetno. Tako sem iskal in povpraševal po nasvetih, eksperimentiral in na koncu našel nekaj resnično privlačnih načinov za pripravo kvinoje. Tukaj sem, da vam povem, da če niste bili navdušeni nad tem žitom, ga verjetno pripravljate napačno. Preberite teh 17 preprostih načinov za izboljšanje okusa kvinoje. In potem se kuhaj!
1. Skuhajte ga v zelenjavni ali piščančji juhi
Kvinoja je sama po sebi lahko zelo nežna (tako kot katero koli drugo žito). Če želite dodati malo več okusa, ga skuhajte v zelenjavni ali piščančji juhi namesto v vodi (ali pol ali pol). To vaši kvinoji takoj da več okusa in ne zahteva dodatnega dela.
2. Dodajte sveža zelišča
Drug način, kako enostavno in hitro izboljšati okus kvinoje, ne da bi kuhali kaj drugega, je dodajanje zelišč in začimb. Osebno rad dodam timijan, sol in poper svoji kvinoji, lahko pa dodate kar želite - baziliko, origano, morda celo rdečo papriko. Zvezdnica in kuharica Food Network Giada de Laurentiis ima recept za zeliščno kvinojo to je sveže in okusno.
3. Pred vrenjem ga popecite v olju
Če želite pripraviti kvinojo, jo zmešajte z vodo, jo zavrite in nato pustite, da počasi vre, dokler ni končana. Da pa bo še bolj okusna, najprej popecite kvinojo na oljčnem olju. V lonec na zmernem ognju dodajte žlico (ali več) oljčnega olja, nato dodajte kvinojo. Pustimo, da se opeče, dokler kvinoja ne porjavi, vendar se ne zažge (običajno približno dve do tri minute), nato dodajte vodo. Resnično je velika razlika. Po navedbah I Heart Keenwah , 'Kvinoja, ki jo predpražite, preden jo skuhate, je najpomembnejši način za izboljšanje okusa semena.'
4. Dodajte drobne sesekljane koščke česna in čebule
Kot Italijan mi je eden najljubših načinov, da čemur dodam okus, dodati cel kup česna. Kvinoja ni nobena izjema. Pražite ali dušite mleti česen in ga dodajte kvinoji, ko je končan. Lahko tudi podušite nekaj nasekljane čebule, če se tudi vi ukvarjate s takšnim okusom. Ta recept iz Food.com pokaže, koliko natančno dodajte, da bo okus najboljši.
5. Kvinojo posladkajte tako, da jo skuhate kot ovseno kašo
Slana kvinoja z zelenjavo in beljakovinami je odlična večerja. Ampak sladka kvinoja za zajtrk? Mogoče bi bilo bolje. Ljubezen in limone ima ta čudovit recept za skodelico za zajtrk kvinoje, ki ga je tako enostavno narediti in zelo vsestranski. Za osnovo uporabite recept, nato dodajte poljubno sadje in prelive. Mislim, da bi mi bil osebno bolj všeč kot običajni oves.
6. Dodajte veliko sira
Trik za izboljšanje okusa skoraj vseh živil na svetu je dodati sir, kvinoja pa očitno ni nobena izjema. Ta kremna caprese kvinoja peče iz Napol pečena žetev je popoln način za dodajanje sira in za izboljšanje vaše kvinoje. Po kaj takega kvinoje nikoli več ne boste videli na enak način.
7. Kvinojo zmešajte z drobtinami
Ko večina ljudi pomisli na kvinojo, jo imajo za dolgočasno, zdravo prilogo z nekaj zelenjave. A kot dokazuje ta seznam, lahko z njim naredite veliko več, kot si mislite. Ta recept iz Napol pečena žetev je še en primer, saj meša kvinojo z drobtinami panko, da ustvari čudovito jed iz parmezana iz bučk in jajčevcev.
8. Uporabite ga v vegetarijanskem čiliju
Kot nekdo, ki ne je mesa, vam lahko rečem, da je lahko iskanje zadovoljivega recepta za čili brez mesa težko. Ugotovil pa sem, da lahko dodajanje kvinoje močno spremeni. Čili postane bolj prijeten, ne da bi bil preveč podoben zrnju, veste? Ta veganski in brezglutenski recept iz Izdelovanje timijana za zdravje samo vas lahko pretvori v brezmesni obstoj.
9. Kuhajte ga z manj vode
Poglejte katero koli škatlo kvinoje in videli boste, da v navodilih piše, da jo naredite z enim delom kvinoje, dvema deloma vode (torej eno skodelico kvinoje in dve skodelici vode). Ampak Kitchn navaja prepričljiv argument za uporabo manj vode - manj vode naredi kvinojo manj kašasto in več svetlobe. Če ste ugotovili, da vam kvinoja ni všeč, ker je preveč podobna kaši, je to morda tisto, kar morate storiti.
10. Vstopite v puding iz kvinoje
Mogoče želite, da je vaša kvinoja bolj kot sladica kot le dolgočasno zrnje. V REDU! Podoben ovsenim kosmičem iz kvinoje je puding iz kvinoje. Ta slasten recept iz Napol pečena žetev vas poziva, da svojo kvinojo počasi pripravite s kokosovim mlekom, različnim sladkorjem in sadjem za zelo nepričakovano poslastico. Je odličen zajtrk ali prijetna malica.
11. Dodajte nekaj toplote
Iščete kaj z večjim udarcem? Ta recept iz Dobro življenje poje je popoln. Za malo toplote kvinoji dodajte koriander in praženo papriko poblano. Je enostaven in okusen in je odlična priloga. Lahko ga tudi mešamo z zelenjavo in beljakovinami za pikantno skledo kvinoje.
12. Spečemo ga v kolačke
Vem, da se sliši nenavadno dodati kvinojo pečenim izdelkom, a verjemite mi, ta recept ni čuden. Napol pečena žetev nam daje te kolačke s sladkim krompirjem, kvinojo in temno čokolado, ki se drobijo, ki jih morate nujno poskusiti. Napolnjujejo in nasitijo, zato so idealne v bistvu za vsakogar.
13. Uporabite kvinojo v domačih zelenjavnih hamburgerjih
Priprava lastnih zelenjavnih burgerjev ni tako težka, kot si morda mislite, še posebej, če imate sestavino, kot je kvinoja, ki je krepka in stvari zlahka drži skupaj. Ti burgerji iz kvinoje iz črnega fižola iz Ljubezen in limone bo postala vaša nova najljubša. Prelijte jih s svojimi najljubšimi prelivi za burgerje in opečeno žemljico, in že ste pripravljeni.
14. Uporabite kvinojo v domači granoli
Če se še niste ujeli, kvinoja poskrbi za odlično hrano za zajtrk. Če se ne ukvarjate s kašastimi zrni, poskusite s tem receptom za granolo Seveda Ella . Pečen je z mandlji in javorjevim sirupom za sladek, hrustljav zaključek, ki je kot nalašč na vrhu jogurta. Trik je, da kvinojo nazdravimo, namesto da jo zavre - ohranja hrustljavost.
15. Dodajte kvinojo v juho
Kvinoja je verjetno moje najljubše žito, ki ga dodajam juham. Je nasitna in naredi juhe bolj krepke, ne da bi prevzela ali vpila vso juho. Nekatera zrna, na primer ječmen ali farro, so tako potrebna in zahtevajo vso pozornost, ko jeste juho. Toda kvinoja je manj očitna in se dobro poda k skoraj vsem. Preizkusite ta recept za juho iz kvinoje iz tortilje Izdelovanje timijana za zdravje , ki ga je kot bonus mogoče narediti v počasnem štedilniku.
16. Naj se namaka in požene
Kolikor se sliši nenavadno, veliko ljudi prisega, da jim vzklije kvinoja. To v bistvu pomeni, da ga pustite sedeti v vodi čez noč, dokler ne tvori majhnih kalčkov. Po navedbah Izdelovanje timijana za zdravje , to pomaga zmanjšati količino 'fitinske kisline (ali fitatov), ki naj bi zavirala absorpcijo pomembnih mineralov in zmanjšala prebavljivost škroba, beljakovin in maščob.' V bistvu naredi vašo kvinojo še bolj zdravo super hrano, lahko pa tudi boljši okus.
17. Dodajte kokos
Pridih sladkosti je vedno dober način za izboljšanje okusa. Ta preprost recept iz Dobro življenje poje meša kvinojo s kokosovim oljem in kokosovim mlekom za sladko in slano prilogo. Tako boste uživali, da vam verjetno ne bo treba dodati ničesar drugega.
Za več idej si oglejte Vrvež v YouTubu .
Slike: Kitchn ; Kitchn ; Ljubezen in limone ; Napol pečena žetev ; Napol pečena žetev ; Izdelovanje timijana za zdravje ; Kitchn ; Napol pečena žetev ; Dobro življenje poje ; Napol pečena žetev ; Ljubezen in limone ; Seveda Ella ; Izdelovanje timijana za zdravje ; Dobro življenje poje ; Giphy.com